von Gamb | Apr 14, 2021 | Kohlrabi-Rezepte, Rezepte
Kohlrabi-Karotten-Gemüse1 Kohlrabi3 Karotten1 Zwiebel2 EL Petersilie1 EL ÖlWasser1 EL FrischkäseSalz, Pfeffer Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden, Karotten würfeln. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Petersilie hacken. Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten,...
von Gamb | Apr 14, 2021 | Kohlrabi-Rezepte, Rezepte
Kohlrabi-Cremesuppe2 Kohlrabi1 Kartoffel1 kleine Zwiebel30 g Butterschmalz1-2 EL Mehl1 ¼ l GemüsebrüheSalz, Pfeffer, Muskatnuss3 EL Sahne1 EL Petersilie Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, die zarten Herzblättchen beiseite legen. Kartoffel und Zwiebel ebenfalls...
von Gamb | Apr 14, 2021 | Kohlrabi-Rezepte, Rezepte
Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch4 große KohlrabiSalz1 Zwiebel1 EL Butterschmalz250 g HackfleischPfefferPetersilie2 EL saure Sahne2 Eier1 EL Semmelbrösel1 EL Butter1 EL Mehl125 ml Milch150 ml SchlagsahneMuskatnuss50 g geriebener Parmesan Die Kohlrabi schälen und in...
von Gamb | Apr 14, 2021 | Kohlrabi-Rezepte, Rezepte
Gefüllte Kohlrabi mit Fisch4 große Kohlrabi40 g Butter40 g Mehl100 ml Milch200 ml SchlagsahneSaft einer ZitroneSalz, PfefferWeißwein200 g Fischfilet250 g rohe KrabbenDill Kohlrabi schälen und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Herausheben und abtropfen lassen, mit...
von Gamb | Apr 14, 2021 | Kürbis-Rezepte, Rezepte
Spaghetti mit Kürbissauce300 g Spaghetti300 g Kürbis2 Knoblauchzehen1 Zwiebel1 EL Olivenöl1/8 l Weißwein1/8 l Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark1 EL OreganoSalzCayennepfeffer1 EL Balsamico-Essig60 g Crème fraîche3 Tomaten Für Spaghetti mit Kürbis-Sauce kann man verschiedene...
von Gamb | Apr 14, 2021 | Kürbis-Rezepte, Rezepte
Kürbis-Auflauf500 g Butternut-Kürbis1/4 l Brühe100 g gekochter Schinken60 g Schinkenwürfel100 g Lauchzwiebeln150 g Schmand1 EiPfeffer, Salz Muskat120 g Gouda Schale und Kerne vom Butternut-Kürbis entfernen und das Kürbisfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Kürbis...
